项目背景
南京某连锁餐饮企业需从上海中央工厂调运一批冷冻半成品至南京门店，货品要求-18℃深冷存储，运输途中不得解冻，且需准时到达以保障门店营业。
运输挑战
深冷不断链
冷冻食品在温度回升后易变质，需全程-18℃且装卸环节快速完成。
门店准时制
货物需在规定时段到达门店冷库，配合门店备货节奏。
解决方案
朝霞物流调配-18℃深冷厢式车，装车前预冷至标准温度；规划上海至南京短途专线，6小时直达；装卸使用冷库月台快速对接，缩短开门时间。
执行过程
第一步：预冷装车
深冷车提前预冷至-18℃，货物从工厂冷库经月台快速装入，减少温度暴露。
第二步：短途直达
上海至南京专线6小时直达，途中温度记录仪持续监控。
第三步：冷库对接
到达南京门店后快速卸入冷库，导出温度记录确认未解冻。
运输结果
温度稳定
全程温度记录显示稳定在-18℃至-16℃，未出现解冻回升。
准时到店
6小时直达交付，货物按时进入门店冷库，保障当日营业备货。
客户评价
"冷冻货最怕路上化冻，朝霞的深冷车和快速装卸做得到位，到店温度一直很稳。"
— 南京某连锁餐饮企业 供应链主管
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